Friteuse sans huile : avantages et inconvénients de son utilisation

Là friteuse est un appareil innovant et fonctionnel qui vous permet de cuisiner des aliments frits sans excès de graisse. Son fonctionnement repose sur l’utilisation d’un vecteur autre que le pétrole pour produire de la chaleur, de l’air. C’est un système sain pour le corps, qui nous permet de réduire considérablement la consommation de substances nocives pour la santé.

Dans la friteuse à air, des aliments croustillants et savoureux sont obtenus en introduisant juste une cuillère à café d’huile, une quantité utile pour dorer les aliments frits, pas comparable à la cuisson dans une huile abondante.

Avantages d’une friteuse à air

Si vous ne l’avez pas encore acheté, dans ce guide, vous pouvez choisir le meilleures friteuses à air et vous verrez, comme tant d’autres avant vous, à quel point cela changera votre manière de cuisiner. Voyons quels sont les avantages d’une cuisine moderne et saine.

Friture croustillante faible en gras

Le principal avantage est précisément celui de pouvoir obtenir des aliments savoureux presque comme ceux cuits dans une huile abondante, en utilisant une quantité minimale. L’air qui circule dans le panier permet aux aliments d’acquérir la bonne consistance. Chaque partie cuit uniformément et rien ne brûle.

Le goût des plats n’est pas très différent de celui des aliments frits dans l’huile. Gardez à l’esprit que vous pourrez manger frit beaucoup plus souvent puisque les matières grasses sont jusqu’à 80 % inférieures.

Se débarrasser des odeurs de cuisine

Lorsque vous faites frire à l’huile, la cuisine est inévitablement imprégnée de l’odeur typique de friture, qui persiste pendant des jours. Avec la friteuse à air, l’odeur est presque inexistante et vous n’aurez même pas la propagation de la fumée en raison des températures élevées de l’huile.

De nombreux modèles sur le marché sont également équipés d’un filtre anti-odeurs. Normalement cet élément est également amovible pour faciliter le nettoyage.

Nettoyage et entretien

Il est facile à nettoyer et nécessite peu d’entretien. Généralement, ses pièces sont amovibles et peuvent être lavées aussi bien à la main qu’au lave-vaisselle, comme le plateau ou le filtre. Et puis il est peu probable que du tartre se forme comme dans le cas d’une friteuse classique.

Inconvénients d’une friteuse à air

Les inconvénients sont surtout liés à la consommation et aux coûts, qui sont assez onéreux. Certains disent que la nourriture n’est pas frite comme dans l’huile, en particulier les aliments battus semblent moins savoureux.

Coût

Le prix peut varier selon les modèles et les caractéristiques. Les modèles milieu de gamme coûtent entre 100 et 130 euros, mais il existe aussi des appareils moins chers. Les friteuses multifonctions, en revanche, peuvent coûter jusqu’à 300 euros.

Consommation d’énergie

Pour cuisiner à l’air, la température doit atteindre et dépasser 200°, et pour cela la friteuse nécessite une grande puissance. Cela se traduit par une consommation énergétique importante, pouvant même atteindre les 2000W.

Dimensions et encombrement

Il existe des friteuses de différentes tailles, dont la capacité doit également être évaluée par rapport à la quantité d’aliments à préparer. Les modèles les plus compacts conviennent à deux personnes, tandis que pour les familles nombreuses, un appareil de plus grande capacité est nécessaire.

Le problème peut donc être l’encombrement sur le comptoir de la cuisine. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace pour le loger, et pensez à préférer un modèle qui a un couvercle transparent, pour surveiller la cuisson des aliments.

Comment fonctionne une friteuse à air ?

La friteuse à air se compose d’un panier dans lequel les aliments sont placés, qui est ensuite scellé avec un couvercle hermétique. Selon la puissance dégagée par l’air chaud, il peut cuire les aliments de manière uniforme.

En s’appuyant sur un modèle avec une bonne puissance, de meilleurs résultats sont obtenus, tant en termes de temps que de consommation d’énergie. Les meilleures friteuses sont équipées de différents programmes et minuteries.

En réglant le temps et la température de cuisson, vous pouvez également choisir différents types de préparations, pas seulement des aliments frits. Habituellement, un indicateur sonore signale la fin de la cuisson. Boutons de démarrage et modes de cuisson en général. ils sont sur le couvercle. Une cuillère interne mélange les ingrédients à l’intérieur du panier pendant que l’air chaud continue à être distribué.